About Kecap Nomor Satu di Dunia
About Kecap Nomor Satu di Dunia
Blog Article
Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat blog khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.
Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.
Makanan khas Blitar ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang dicampur dengan kelapa dan gula jawa. Sehingga rasa yang terkandung di dalamnya yaitu manis dan sedikit gurih, dikemas dengan bungkus cantik warna warni.
If you spot any faults or inconsistencies, Make contact with us at hotline@kompas.id, and we are going to make each energy to handle them. Thanks for your personal comprehending.
Fish sauce is the result of a fermentation custom that's been made because of the Han Dynasty because 206 BC. This fermentation method was then applied to many foodstuffs, which include soybeans, which began to be made as raw products for soy sauce close to one hundred-fifty BC.
Jajanan khas Blitar yang sensasional dan legendaris ini masih tetap eksis dan bersaing dengan makanan anak zaman sekarang. Memiliki bentuk persegi panjang dan padat, namun teksturnya legit saat digigit terasa manis dan sedikit gurih di lidah.
Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.
Rasanya yang gurih, renyah, dan sangat lezat cocok dijadikan sebagai pendamping nasi. Tak heran, segala kalangan umur menjadikan hidangan satu ini menjadi hidangan favorit di segala situasi.
Sehingga rasa gurih dan pedas begitu kuat menyatu, serta tidak mudah dipisahkan dari lidah pada gigitan pertama. Ditambah tekstur ayam yang empuk, membuat siapa pun yang mencoba pasti merem melek dibuatnya.
"Di dapur saya di Bogor itu, saya tetap pakai semua yang diajarkan Pak Gunawan. Kami bikin tungku kayu bakar, guci-guci keramik peninggalan kakek Sie Biang Siang yang dulu dipakai bikin kecap di tahun 1901 juga saya bawa ke sini.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di situs web daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.
Dim Sum adalah hidangan Cina yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu. Dim Sum mencakup sejumlah hidangan seperti siomay, pangsit, dan bakpao dengan berbagai isian.